1  

 

店名:郭家肉粽

消費時間:2012/6月

住址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:(07)551-2747

營業時間: Mon - Sun:06:30 am - 11:00 pm

 

 2 

 

期末考前最後一個週末,悶在家裡讀了整整兩天書...馬上就要端午節了,來嚐嚐高雄頗負盛名的郭家肉粽吧~磚紅的建築上一桶粽子,還加裝水霧模擬熱騰騰的蒸氣,鮮明的招牌!到郭家時約六點左右,門口已經排了長長人龍,還好店家手腳迅速,沒有讓嘴饞的饕客等太久。排隊的過程看到好多外帶的,一手一大袋幾十個粽子、碗粿真壯觀。

 

 

 3 

 

4 

 

放眼望去,外場將近要十個人手,點餐、解粽子、挖碗粿、裝袋,動作俐落呀!

 

5 

 

兩個店面寬的空間,擺了許多懷舊的小東西:黑松汽水的小招牌、復古的海報牆面、老照片、布袋戲偶,磚紅和拼花磁磚、暈黃的燈光、四方木桌和板凳,整個氣氛彷彿回到老店的過去。

 

 7

 

13

 

重頭戲當然是食物啦!這次點了碗粿、肉粽、四神湯、豬腳湯嚐鮮一下。

 

8 

 

9 

 

首先是郭家招牌的肉粽($40),粽子上灑著花生粉,搭配醬油膏,味道不錯耶!小海龜表示:道地台南粽。企鵝外婆家的粽子花生粉是包在裡面的,小小的地區差異。(話說其實外婆家雖然在嘉義,但是離台南蠻近的)

 

10 

 

碗粿($25)小小一碗,肉條醃的很入味,一下子就吃完了XD

 

11 

 

四神湯($25)跟碗粿同樣大小的碗,一匙喝下,濃郁中藥香的湯頭和小腸~絕配! 最推品項,錯過可惜!

 

12 

 

豬腳湯($50)比較大碗,感覺湯頭跟四神湯的很像,融合肉香順口極了。

 

  6

 

覺得老闆蠻用心經營的,復古的裝潢,柱子上貼了不少宣傳,促銷、英文、宅配等(”冷食別有一番風味” 這倒是沒聽過耶),有合作的停車場(消費滿$200 免費停車),老店的生命力。年輕人滿載而歸回家繼續唸書了XD

 

p.s 不知是分量較少還是腦力消耗過度,兩隻小動物沒有吃很飽,不過四神湯的滋味好滿足!

    四神湯之維基小補充:相傳源自乾隆皇帝下江南時,身旁伺候的四位大臣由於過度操勞,相繼病倒。經人開出芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓等四種藥材燉豬肚的藥方,四人服用後即告痊癒,乾隆大悅,昭告天下「四臣,事成!」,宣示四位大臣一切安好。「四臣湯」從此在民間廣為流傳,日久因發音轉變,成為今日的「四神湯」。在臺灣,常為了改善口味,雖使用「四神湯」名稱,但刪減或替代食材。例如以薏仁取代茯苓減少藥味,或是以豬小腸取代豬肚,使口味大眾化。

 

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

arrow
arrow

    海龜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()