IMG_0178圖:海龜/文:企鵝

上週日拍煙火前本來想來吃的,沒想到大排長龍,只好轉戰新樂街另一頭的小排麵,詳見:《高雄食記》清水館台中小排麵+2013高雄燈會  。這次來駁二看展駁二|2013 好漢玩字 ,終於能嚐嚐傳說中的美味大餛飩!

IMG_0150

IMG_0151

金溫州位在新樂街小巷中,在彰化銀行附近,5 點到達時已經排了約五、六人,外面的座位也是座無虛席。老闆煮麵的手沒停過,「乾麵五碗、一碗加餛飩、排骨兩塊」的吆喝聲此起彼落。裡面廚房炸排骨,外面則是準備麵類和小籠包。

IMG_0153

IMG_0155

好奇詢問店員餛飩乾麵和湯面的價差是?原來是乾麵的麵量較多,所以比湯麵多20 元。想喝喝看牛肉湯的話,記得點「牛肉麵」,「牛肉餛飩麵」是餛飩麵+牛肉,是清湯喔。今日菜單:餛飩湯麵、牛肉餛飩麵。

IMG_0159

IMG_0170

↑ 牛肉餛飩麵$120

等了十幾分鐘,兩碗麵熱騰騰上桌~麵屬於白麵,不知是不是因為照相太久的關係而偏軟;牛肉水準頗高!有牛肉麵店的等級:) 主角「餛飩」更是沒話說,超級好吃的!大顆又多汁,完全品嚐豬肉的鮮美~跟企鵝家附近一間「老溫州餛飩麵」的感覺很相似。有趣的是,仔細觀察餛飩皮表面的皺摺,不知道為什麼會這樣耶,之前自己包餛飩煮出來都是平整的。這種溫州大餛飩皺皺的皮,和絞肉若即若離的口感超級美味!

IMG_0163

IMG_0166

IMG_0169

↑ 餛飩湯麵$65

餛飩湯麵有正統的榨菜和肉絲,小白菜有點少,不過湯中濃濃的榨菜味很棒,肉絲也不馬虎,感覺是五花,肉好吃帶點白肉所以順口不油膩。

整體而言:下次企鵝想嚐嚐他的炸排骨、海龜想吃小籠包,這兩樣都蠻多人點的,聽說餛飩湯5 顆大餛飩就能吃飽。下次來駁二逛逛的覓食處又添一筆囉!

IMG_0173

p.s 溫州不產餛飩,怎麼到處都是溫州餛飩呢?

當初台北第一間「溫州餛飩」開業,第一代老闆是溫州人,於是就將這種大顆、皮薄餡多、肉汁鮮美的餛飩稱為「溫州大餛飩」。所以其實是因為第一代老闆的祖籍而命名,而非溫州特產是餛飩唷:) 原始文章可見此

 

★~金溫州餛飩大王~

價位:麵類$55~120、小菜$30、炸排骨$50

營業:週一至週五14:00~21:00、週末11:30~20:45(建議避開用餐尖峰時段)

電話:(07)551-1378

地址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號(捷運鹽埕埔站出口2,在彰化銀行過去一點的小巷中)


檢視較大的地圖 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()