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對越南料理沒什麼概念,跟泰式料理的酸甜辣有關係嗎?剛好企鵝逛部落格時找到這家平價餐廳,位於願景橋附近,離高美館不遠,於是與大頭、卡比相約來嚐嚐越式風味囉~話說無預警的加課真是辛苦海龜和大頭了,倒是卡比完全放假模式,兩樣情啊XD

堤岸在青海路上,靠近美術東二路交叉口,遠遠看招牌可見「越式料理」,「堤岸」反而有點看不清楚@@"。一進門,服務生迅速幫我們帶位、遞菜單,聽口音應是越南姊妹唷。菜單附有彩圖,不懂某些特殊菜名也不用怕。一番抉擇後,點了四分主餐和五樣小菜,慶祝期末之豐盛的一餐:)

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整間餐廳左右兩邊是鏡子,有點像早期的餐廳,不會感覺空間太狹窄,不過擺飾方面是蠻現代化的。檸檬水自取這片牆使用類似藤的材質,很有東南亞風。(話說我們吃完才發現有檸檬水XD)牆上掛著一些報導、證書和照片,燈飾、桌椅、畫作也讓整體氣氛提升不少。

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我們剛進餐廳時大概3成滿,點完餐之後人是一批一批進來,下次如果6點後才來先訂位比較保險~。說著說著,蝦餅上桌!飢腸轆轆的我們等海龜拍照完,馬上秋風掃落葉~蝦餅圓圓的,呈現白色,和台南蝦餅常見的粉橘色不太一樣,蝦味濃厚蠻適合當開胃小點心的。

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越式蝦餅$40

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堤岸牛綜河粉$120

海龜點的牛肉河粉~湯很清澈、味道很有層次,除了洋蔥的甜、九層塔的香,湯喝到見底時可以看到花椒顆粒,帶出微辣。不知是不是有調整過口味,洋蔥不會太生太辣,一口湯一口河粉一口肉十分清爽。高CP值美食資料庫又添一筆!

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  海鮮河粉$110

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 大頭點的海鮮河粉~蝦子、蛤蜊用料實在,湯又比牛肉的再清了點,不想吃太多肉的人可以試試這味。

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  雞肉綜合麵$

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卡比點了綜合麵~也就是有河粉和顏色偏黃的雞蛋麵,吃的時候把醬汁整碗豪邁的倒下去,拌一拌就可以大快朵頤囉。

企鵝點的咖哩牛法國麵包也上桌了~半條法國麵包和一大碗咖裡真是分量十足!法國麵包嚼起來很香,沾上帶有奶油香氣的咖哩,上面還灑的點花生顆粒,馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉都燉得入味、好入口,很滿意馬鈴薯「桑桑」的口感。

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  咖哩牛法國麵包$110

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  越式炸肉豆腐$40

炸肉豆腐裡面包了冬粉和肉,外皮酥、內餡嫩,有點像淡水阿給迷你油炸版,差別是醬汁換成越南魚露。

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鮮蝦生春捲$60

大推這道!漂亮又美味,薄薄的河粉皮透出蝦的橘紅、生菜的鮮綠,舀幾匙魚露淋在生菜的間隙,一口咬下除了有生菜脆、鮮蝦甜,突然一股九層塔的香氣衝出來,驚喜得好吃!越南料理蠻多用九層塔入菜的,取代重口味的醬汁,吃起來有味道又沒負擔,香草的拿手絕活!以後做菜來研究一下香草也是不錯的選擇:)

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  炸蛋$40 (不太記得價錢了@@")

炸蛋就是水煮蛋沒有裹粉,直接丟下去炸,因為有醃漬小黃瓜和胡蘿蔔,所以吃起來不會太油膩。

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月亮煎班燒$110

這道月亮煎班燒也是大推!大張的薄蛋皮夾著蔬菜、肉絲、蝦子對半而成。拿一片大陸妹生菜,先放九層塔(吃的時候比較不會掉出來),再放上分成小份的煎班燒,淋上魚露,捲起來大口咬下去!很難形容的美味料理~(p.s 吃的時候容易滴魚露,用碗接著吧~用手吃的感覺很棒呢!手也不太會油油的,可見真的很清爽。)

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這次小菜點比較多,所以吃好飽XD。整體而言,完全沒有採雷,每一道都很有特色,豐富的九層塔完全抓住企鵝的胃。平均一個人一百元左右就能吃得到越式美食,而且吃得飽。下次還想去光顧!

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~堤岸越式料理~

價位:主餐 80~120,小菜約 40。建議揪 4~6 人一人一份主菜,小菜合點。

營業:11:00~14:00、17:00~21:00(每週一店休)

電話:(07)554-3989

地址:高雄市鼓山區青海路143號(願景橋、美術館南三路和青海路交叉口附近)


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